上海惠茗餐饮企业管理有限公司

上海惠茗餐饮企业管理有限公司（公司地址：上海松江区车亭公路1098弄835号 电话021-57201539 ）专业松江管理食堂,松江承包食堂,托管食堂（工厂食堂承包、松江企业食堂承包、医院食堂承包、学校食堂承包、学校食堂承包 、职工食堂承包）；配菜送菜（蔬菜配送、粮油配送、肉类配送、大米配送、调味品等主副食品配送）；快餐配送等食堂管理一体化的餐饮管理公司。 食堂管理一体化的后勤服务公司，目前在长三角地区已为40多家企业提供专业的食堂管理服务。现每日供餐总量超过8万多份,并得到各企业领导及员工的肯定及好评。 相信在未来的日子里，我们能够携手同往，与时俱进，共同创造一片崭新、辉煌的天地！ 二、食堂管理方案 1 、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。 2 、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。 3 、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。 4 、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。 三、食堂承包优势 1 、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。 2 、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。 3 、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。 4 、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。 四、承包获利方式 1 、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。 2 、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。 3 、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。 4、努力 钻研烹调技艺，开发适销对路的菜品， 销售过程中控制每单位菜品的重量， 加强预估核算， 减少剩菜浪费。 五、主要菜谱报价 就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下（具体面议）： 五、主要菜谱报价就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下（具体面议）： 4.00元/餐(一小荤二素菜)，米饭、汤任食。 4.50元/餐(一中荤二素菜)，米饭、汤任食。 5.00元/餐（一大荤二素菜），米饭、汤任食。 5.50元/餐(一大荤一小荤一素菜)，米饭、汤任食。 6.00元/餐(一大荤一小荤二素菜)，米饭、汤任食。 7.00元/餐(一大荤一小荤两素菜一份水果)，米饭、汤任食。 11.00元/餐（二大荤一小荤二素菜一水果一荤汤）主食米饭。 15.00元/餐（二大荤二小荤一素菜一水果一荤汤一饮料）主食米饭。 18.00元/餐（二大荤二小荤一素菜一水果一饮料一特色炖罐汤）主食米饭上海惠茗餐饮企业管理有限公司公司地址：上海松江区车亭公路1098弄835号电话：021-57201539手机：13681644658联系人：官小姐

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